Wasser-Destillierapparate werden in allen Bereichen der Medizin und des Gesundheitswesens eingesetzt: Zahnmedizin, Geburtshilfe und Gynäkologie, Anatomie, Kosmetologie, operative Chirurgie, Augenheilkunde, Venerologie, Gastroenterologie, Hämatologie, Dermatologie, Immunologie, Infektionskrankheiten, Kardiologie, Neurologie, Neurochirurgie, Onkologie, Orthopädie, HNO, Pädiatrie, Proktologie, Pulmonologie, Rheumatologie, Therapie, Traumatologie, Haarwissenschaft, Urologie, Phlebologie, Endokrinologie usw. Wasser-Destillierapparate fanden auch eine breite Anwendung in der Tierheilkunde.
Der Gebrauchszweck der Wasser-Destillierapparate und Destillierapparate mit Vorratsbehältern (Monoblöcke) ist die Erzeugung und Speicherung von Wasser für Lösungen der gewünschten Konzentration zur oralen, intramuskulären, intravenösen Verabreichung; zum Waschen von Laborglaswaren; zur Aufbewahrung von medizinischen Instrumenten; für Laboranalysen in medizinischen Einrichtungen; als Arbeitsmedium für Speisesysteme medizinischer Geräte: Sterilisatoren, Autoklaven, Wasserbäder usw.